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From: TSS ()
Subject: CORPORATIONS IN SUPPORT OF BLOOD PROCESSING MEXICO
Date: May 15, 2005 at 1:19 pm PST
-------- Original Message --------
Subject: CORPORATIONS IN SUPPORT OF BLOOD PROCESSING MEXICO
Date: Sat, 14 May 2005 21:06:17 -0500
From: "Terry S. Singeltary Sr."
Reply-To: Bovine Spongiform Encephalopathy
To: BSE-L@aegee.org
##################### Bovine Spongiform Encephalopathy #####################
CORPORATIONS IN SUPPORT OF BLOOD PROCESSING BY THE UNAM
Wednesday 11 of May, 03:20 PM
Mexico, 11 May (Notimex).- The corporations Multiservicios 2001 and
Frigoríficos de Chapala (FRICH) have subscribed a contract of buying and
selling for the commercialization of a procedure designed by the UNAM
(Universidad Nacional Autonoma de Mexico) to take advantage of the waste
of the blood in slaughterhouses.
During the signage of the document, in which the maximum house of
studies participated as witness, Juan Pedro Laclette San Román, director
of the Institute of Biomedical Investigations (IIBm), emphasized the
advantages of that technology that, said, "it turns useful what
apparently is a problem and becomes an opportunity it".
Laclette San Román indicated that the IIBm counts on prominent
infrastructure that frequently make its services available to the
industry, specially on the food and pharmaceutical sectors.
It stood out the career of Pablo Pérez Gavilán, creator of the
procedure, and recalled works undertaken by him in the environment of
the dairy industry, the management of feed and now with that method to
recover proteins of the blood of hog.
It commented that the use that is given to the blood originating from
animal slaughter constitutes one of the main problems at the
slaughterhouses of Mexico, for what Pérez Gavilán investigated
scientific techniques and industrial plants and created a technology to
extract proteins of the blood of the animals immediately after are
sacrificed.
This was born while finding a solution for a private corporation problem
and that is applicable to hundreds of slaughterhouses in the country,
where they generate around 200 million annual liters of that liquid, in
which there is a potential of 40 thousand tons of proteins.
He considered feasible that this type of work can be developed in Mexico
and arrive at some 175 slaughterhouses, since can apply easily.
In his opportunity, Arturo Guillén, general director of FRICH, stood out
the participation of his corporation in that type of projects, thanks to
the commitment that has with the development and with the investigation
and because "also we are university graduates, veterinary doctors
graduates of the University of Guadalajara".
At the same time, Enrique Garcia Lion, general manager of Multiservicios
2001, believes that in developing this project in a long-range will
permit to impact the industrial management of the blood in the national
environment, in order to take advantage of that protein that is
available for the human being.
http://mx.news.yahoo.com/050511/7/1f7rv.html
APOYAN EMPRESAS PROCESO DE LA UNAM PARA APROVECHAR SANGRE EN RASTROS
México, 11 May (Notimex).- Las empresas Multiservicios 2001 y
Frigoríficos de Chapala (FRICH) suscribieron un contrato de compra-venta
para la comercialización de un procedimiento diseñado por la UNAM para
aprovechar el desecho de la sangre en los rastros.
Durante la firma del documento, en la que la máxima casa de estudios
participó en calidad de testigo, Juan Pedro Laclette San Román, director
del Instituto de Investigaciones Biomédicas (IIBm), destacó las ventajas
de esa tecnología que, dijo, "hace útil lo que aparentemente es un
problema y lo convierte en una oportunidad".
Laclette San Román indicó que el IIBm cuenta con infraestructura
relevante que con frecuencia se pone al servicio de la industria, sobre
todo de los sectores farmacéutico y alimentario.
Resaltó la trayectoria de Pablo Pérez Gavilán, creador del
procedimiento, y recordó trabajos emprendidos por este último en el
ámbito de la industria lechera, el manejo de pasturas y ahora con ese
método para recuperar proteínas de la sangre de cerdo.
Comentó que el uso que se le da a la sangre proveniente de la matanza
constituye uno de los principales problemas en los rastros de México,
por el que Pérez Gavilán investigó técnicas científicas y plantas
industriales y creó una tecnología para extraer proteínas de la sangre
de los animales inmediatamente después de que son sacrificados.
Apuntó que del problema particular de una empresa nació ese proceso
aplicable a cientos de rastros del país, donde se generan alrededor de
200 millones de litros anuales de ese líquido, en los que hay un
potencial de 40 mil toneladas de proteínas.
Consideró factible que ese tipo de trabajo se reproduzca en México y
llegue a unos 175 rastros, ya que se puede aplicar con facilidad.
En su oportunidad, Arturo Guillén, director general de FRICH, resaltó la
participación de esa empresa en ese tipo de proyectos, gracias al
compromiso que tiene con el desarrollo y con la investigación y porque
"también somos universitarios, médicos veterinarios egresados de la
Universidad de Guadalajara".
A su vez, Enrique García León, gerente general de Multiservicios 2001,
confió en que con ese proyecto se logre un desarrollo de largo plazo que
permita impactar el manejo industrial de la sangre en el ámbito
nacional, a fin de aprovechar esa proteína que está disponible para el
ser humano.
http://mx.news.yahoo.com/050511/7/1f7rv.html
TSS
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